| 马关县经济商务局开展中秋国庆期间食品安全工作情况汇报 |
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| 2009-10-16 10:47 文章来源：马关县经济商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
马关县经济商务局
开展中秋国庆期间食品安全工作情况汇报
州经委：
按照州经委《关于做好中秋国庆食品安全保障工作的通知》（文经电[2009]8号）要求，我局以高度的责任感和使命感，切实抓好中秋国庆期间食品安全保障工作，确保市场供应充足、价格稳定、质量可靠，为全县人民过上一个祥合、愉悦的节日取到了极积的作用。
结合部门监管职责，我局主要负责抓好大牲畜屠宰行业监管和上市流通肉制品质量安全工作。一是认真检查县7个定点屠宰厂，要求厂方要严格执行生猪屠宰管理条例相关规定，做到宰前检疫、宰后检验、有宰必检、随宰随检，坚决杜绝不合格猪肉流入市场，切实把好源头质量关。发现病害生猪要及时上报查处。不允许出现知情不报、瞒报的现象出现，一经发现将严格按《生猪屠宰管理条例》相关规定严肃查处。要做好厂区卫生工作，在保持待宰间、急宰间、屠宰间清洁卫生同时，要确保厂区周围环境卫生达标。按规定程序进行屠宰加工，确保肉制品安全、卫生、合格。二是认真执行定点屠宰、集中供应、分散经营的管理要求，对肉制品市场进行全面检查，保证上市流通肉制品一律由定点屠宰厂供应，杜绝从县城周边私屠滥宰的肉制品流入市场，一经发现、严肃查处。2009年10月1－8日全县7个定点屠宰厂共屠宰生猪1159头（县城627头），有效地满足了节日市场需求。
通过采取以上措施，我县节日市场肉制品质量安全可靠，全县未发现病害猪肉流入市场或因供应不足出现哄抬价格，损害消费者利益的现象，确保人民群众吃得上、能放心。此次整治行动累计出动车辆6辆次,人员22人次。
马关县经济商务局
二00九年十月十日
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